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戚風紙杯蛋糕做法


更新時間:2025/4/30 17:23:02 / 發布:花城鮮花網


戚風紙杯蛋糕是一道以雞蛋和細砂糖為主材的糕點名。


主料
5個雞蛋
60g細砂糖
配料
40g色拉油
40g牛奶
30g細砂糖
85g低筋面粉
2滴白醋


1、準備好所有材料。
2、蛋白和蛋黃分離。蛋白放入無油無水的容器中。我以前有過打到第5個雞蛋的時候蛋黃混到前面四個蛋白里的失敗教訓,所以建議還是先在一個小碗里分離好一個雞蛋后把蛋白倒到另外一個無油無水的碗里,這樣一個個的處理,就算有一個蛋黃混起來的也不會影響前面的。
3、往蛋白里加兩滴醋,用打蛋器打發蛋白,在打發過程中分三次加入60g細砂糖。打發到可以拉起堅挺的直角即可。蛋白一定要保證無油無水,否則很難打發。加醋是為了容易打發,不加也可以的。
4、5個蛋黃中依次加入30g細砂糖,油和牛奶攪拌均勻,然后再加入過篩后的低筋面粉,輕輕攪拌均勻。不要過度攪拌導致面粉起筋。
5、盛1/3的蛋白到蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕從底部往上翻拌均勻。不要劃圈攪拌,容易消泡,蛋糕就發不起來了。
6、把蛋黃糊全部倒入蛋白中,同樣是從底部往上翻拌均勻。拌好的蛋糕糊是很稠的。
7、把蛋糕糊裝入杯子中。裝8分滿就行。我的烤箱比較小杯子也小,為了能一次烤完所以裝得比較滿。
8、出爐到倒扣冷卻。其實如果蛋白打發到位不倒扣也不會太回縮的。

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花材:520支玫瑰 滿天星圍邊 紫色紗紙包裝   

精美度:123829   

顧客評價:送貨很及時,好評。

配送日期:2013/1/25 18:24:00   


  • 愛上花藝1--嘉興市桐鄉市星火小區24號




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    顧客評價:花材很新鮮,送貨快。

    配送日期:2019/12/8 18:15:00   


  • 東莞東坑濃情花店--廣東省東莞市莞城區廣東省東莞市東坑鎮東坑大道北9號




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    送花祝語參考:

    1.愿上帝永遠站在你的身后。我也會。

    2.你這一生既有隨處可棲的江湖 也有追風逐夢的驍勇!

    3.生日快樂,愿你恣意生長,勇敢追尋心之所向!以夢為馬,不負韶光。

    4.生日值得紀念,因為自那一刻起,許多東西在冥冥中,有了一種重新的安排,包括你我的相遇、相識、相愛,讓我們彼此珍惜!

    5.對你的這一份愛意深深埋藏于心底,整整澎湃了一個世紀的輪回,直到相聚的日子來臨,才洶涌成鮮麗欲燃的熾情,我最親愛的你生日快樂!

    6.小寶貝!今天是你的生日!開不開心阿?是不是收到好多禮物呢?我這里還有一份祝福要給你呢!祝福你越張越漂亮可愛!生日快樂!

    7.生活里的你:坦誠、帥氣!友誼里的你:真誠、給力!生日里的你:幸福、甜蜜!我要把特別的祝福專遞給你,只愿今天你的開心、喜氣!知己、知己,一起共享蛋糕的溫馨、鮮花的美麗,還有那耳邊的呢喃和私語!親,生日快樂,愿你心想事成、吉祥如意!

    8.一向以來有句話想對你說,但苦于沒有機會,今日我最后鼓起勇氣…………生日快樂!

    9.郵遞員蹬了很久的自行車把一封生日賀卡送到護林員手里,他喋喋不休的抱怨這個地方是多么的偏僻,護林員實在忍不住了:你再不閉嘴,我就要訂報紙了!

    10.人生給我最大的財富,就是遇見你在那個時候的性格。從那時起,雖然我們千里迢迢南北,山河卻總能在我們心中翻來覆去。因為我們知道,有一種感覺,有一顆心,和一千里。因此,有時我們很少聯系,但問候已經在我們的心中循環。然而,今天,我不得不說:“生日快樂”

    11.未來的每一步一腳印,踏著彼此夢想前進,盡管前面風吹雨淋,也要握緊你的手心。

    12.因為你的誕生,使這一天別具意義,也顯得分外美麗!只是一個小小的問候,卻是一個濃濃的真意!祝36歲生日快樂!

    13.引一縷清風,為您帶去輕松;采一縷陽光,為您送去芬芳;掬一捧清水,為您消去疲憊;發一條微信,為您奉上祝福

    14.姐,生日快樂。今天你最美,最白,腿最細,身材最好。祝你早日嫁人,兒孫滿堂,畢竟已經年紀這么大了。

    15.寄一份問候,字字句句都是幸福快樂,送一串深深的祝福,分分秒秒都是平安吉祥,傳一份濃濃的心意,點點滴滴都是萬事如意,祝福姐姐生日開心快樂!


    發布時間:2016/11/8 13:04:00




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